Des cépages pour le vin ou le raisin

Raisin de table, raisin de cuve… Que dit la législation sur le choix des variétés de vigne. Depuis 2002, on peut planter du raisin de table sans aucune restriction, à condition que la variété choisie soit inscrite sur une liste…

Des cépages pour le vin ou le raisin

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Raisin de table, raisin de cuve… Que dit la législation sur le choix des variétés de vigne.
Depuis 2002, on peut planter du raisin de table sans aucune restriction, à condition que la variété choisie soit inscrite sur une liste des variétés cultivables. La fermentation de ce raisin reste interdite. Vincent Zerr, pépiniériste en Alsace, propose de nombreuses variétés anciennes et nouvelles de raisins de table qu’il peut vendre librement depuis cette date.

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