Domaine Cadeillac – Bertrand Henry

Depuis une quinzaine d’années Bertrand Henry, artisan vigneron, accompagne ses vignes, s’attache à mettre en valeur des cépages oubliés ou méconnus et traditionnels. Sa démarche , celle d’un passionné, est avant tout la recherche du goût et de la qualité.…

Domaine Cadeillac - Bertrand Henry

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Depuis une quinzaine d’années Bertrand Henry, artisan vigneron, accompagne ses vignes, s’attache à mettre en valeur des cépages oubliés ou méconnus et traditionnels. Sa démarche , celle d’un passionné, est avant tout la recherche du goût et de la qualité.
« L’approche que j’ai de ce métier a évolué au fil des années, du coopérateur au vigneron, de l’agriculture conventionnelle à l’agriculture biologique. Aujourd’hui encore, une nouvelle voie s’ouvre à moi, la production de vins de haute qualité au plus près de la nature. »

Réalisation: Delphine Girardon
Musique: ©La Structure
Production: SignaturesSudOuest

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