Etude des potentialités œnologiques et aromatiques des levures N.S sur les cépages du Val de Loire

Présentation d’une étude sur les levures non saccharomyces conduite par l’IFV pôle Val de loire-Centre. Cette présentation à été faite dans le cadre du séminaire de restitution 2020 des résultats de travaux du programme de recherche & expérimentation en Val…

Etude des potentialités œnologiques et aromatiques des levures N.S sur les cépages du Val de Loire

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Présentation d’une étude sur les levures non saccharomyces conduite par l’IFV pôle Val de loire-Centre.
Cette présentation à été faite dans le cadre du séminaire de restitution 2020 des résultats de travaux du programme de recherche & expérimentation en Val de Loire « La Recherche vous Parle », organisé par InterLoire.

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