Interview de Philippe Faure Brac sur la sommellerie en France

Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, fait un point sur le métier de sommelier aujourd’hui en France. Une filière porteuse avec de nombreux débouchés. 1500 sommeliers font partie de son association l’Union Nationale de la Sommellierie dont le conseil…

Interview de Philippe Faure Brac sur la sommellerie en France

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Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, fait un point sur le métier de sommelier aujourd’hui en France. Une filière porteuse avec de nombreux débouchés. 1500 sommeliers font partie de son association l’Union Nationale de la Sommellierie dont le conseil d’administartion s’est tenu à Bordeaux les 10 et 11 février 2019. Interview Jean-Pierre Stahl et Nicolas Pressigout

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