OIV Award 2020: La Sommellerie de Référence

ENCYCLOPEDIC MANUAL CATEGORY CATÉGORIE MANUEL ENCYCLOPÉDIQUE OIV AWARD 2020 PRIX de l’OIV 2020 Paul Brunet France Lang. Fr Ed. Éditions BPI “Sommellerie de Référence” is an exhaustive presentation of all aspects related to knowledge of the vine and wine: the…

OIV Award 2020: La Sommellerie de Référence

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ENCYCLOPEDIC MANUAL CATEGORY
CATÉGORIE MANUEL ENCYCLOPÉDIQUE

OIV AWARD 2020
PRIX de l’OIV 2020

Paul Brunet
France
Lang. Fr
Ed. Éditions BPI

“Sommellerie de Référence” is an exhaustive presentation of all aspects related to knowledge of the vine and wine: the 22 most important French wine regions, wines from more than 66 other countries, wine and food pairings, the professional approach to “sommellerie”, spirituous beverages, other drinks presented in the restaurant as well as supply, storage and marketing: all the elements contribute to making this work of a lifetime devoted to “sommellerie”, a real reference manual.

FR
La Sommellerie de Référence est une présentation exhaustive de tous les aspects liés à la connaissance de la vigne et du vin: les 22 vignobles français les plus importants, les vins étrangers de plus de 66 pays, les accords vins et mets, l’approche professionnelle de la sommellerie, les eaux-de-vie et les liqueurs, les autres boissons présentées au restaurant ainsi que l’approvisionnement, le stockage et la commercialisation: tous les éléments contribuent à faire de cet ouvrage d’une vie consacrée à la sommellerie, un véritable manuel de référence.

The 2020 laureates list
http://www.oiv.int/js/lib/pdfjs/web/viewer.html?file=/public/medias/7559/palmares-presentation-jdp2020-textes.pdf
About the OIV Awards
http://www.oiv.int/en/the-international-organisation-of-vine-and-wine/oiv-awards

Les lauréats de l’édition 2020
http://www.oiv.int/js/lib/pdfjs/web/viewer.html?file=/public/medias/7559/palmares-presentation-jdp2020-textes.pdf
A propos des Prix de l’OIV
http://www.oiv.int/fr/lorganisation-internationale-de-la-vigne-et-du-vin/prix-de-loiv

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