Poulet aux oignons confits parfumé au vin blanc et au curcuma

ingrédients 6 hauts de cuisse de poulet 6 à 8 oignons selon votre goût sel. poivre. curcuma. huile d olive persil haché vin blanc 15 cl bouillon de poule maïzena à diluer dans le jus. Démarrer la cuisson à feu…

Poulet aux oignons confits parfumé au vin blanc et au curcuma

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ingrédients

6 hauts de cuisse de poulet
6 à 8 oignons selon votre goût
sel. poivre. curcuma. huile d olive
persil haché
vin blanc 15 cl
bouillon de poule
maïzena à diluer dans le jus.

Démarrer la cuisson à feu vif pour faire dorer les hauts de cuisse de poulet.
Ajouter les oignons émincés puis le vin blanc et le bouillon de poule.
Laissez mijoter à feu doux au moins 1h30. Ajouter le persil haché.
Puis récupérer du jus de cuisson . Diluer le jus de cuisson dans une cuillère à soupe de Maïzena.
Faire réduire à feu vif.
Le jus va s épaissir
Servir très chaud avec des pâtes
Bon appétit
La cuisine de Gil
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