Sauce/confit d’oignons au vin rouge

Bonjour à tous, Je vous présente ma recette pour une sauce/confit d’oignons au vin rouge. Cette recette est à moduler selon vos souhaits. le temps de cuisson des oignons va dépendre de vos gouts. Je vous conseille de laisser réduire…

Sauce/confit d'oignons au vin rouge

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Bonjour à tous,
Je vous présente ma recette pour une sauce/confit d’oignons au vin rouge.
Cette recette est à moduler selon vos souhaits. le temps de cuisson des oignons va dépendre de vos gouts. Je vous conseille de laisser réduire les oignons et le vin pendant au moins 10 minutes.
Cette sauce peut accompagner une pièce de bœuf. Pour ma part, je l’ai cette fois-ci accompagnée d’une hampe et de rattes.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 oignons
20 cl de vin rouge
sel
poivre
1 cas de Vergeoise(ou sucre)
1 cas de moutarde (optionnel)
1 cac de miel (optionnel)
1 cac de fond de veau (optionnel)

J’espère que cette recette va vous plaire :
Bon visionnage !

Emilie ♥

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