Sommelier of the Year

In Anderlecht is de nieuwe ‘Sommelier of the Year’ voorgesteld. Winnaar is Tom Ieven van het restaurant Hof van Cleve in Kruishoutem. Deze verkiezing werd voor de 11de maal op rij georganiseerd door Meyhui, de specialist voor de gedekte tafel,…

Sommelier of the Year

Source

0
(0)

In Anderlecht is de nieuwe ‘Sommelier of the Year’ voorgesteld. Winnaar is Tom Ieven van het restaurant Hof van Cleve in Kruishoutem. Deze verkiezing werd voor de 11de maal op rij georganiseerd door Meyhui, de specialist voor de gedekte tafel, samen met Winterhalter, marktleider voor professionele vaatwasmachines. Daarnaast werd Alice Bown verkozen tot ‘Wine Lady of the Year 2020’ omdat ze een wezenlijke bijdrage levert aan de uitstraling van de vrouw in de wijnwereld.

De verkiezing van de ‘Sommelier of the Year’ is een erkenning van de beste sommelier van het jaar op het werkveld, die wordt bekroond voor zijn dagelijkse inzet en zijn professionalisme. De kandidaat-sommeliers moeten aan de volgende criteria voldoen:

werkzaam zijn in een Belgisch restaurant;
over vaktechnische bagage en beroepservaring beschikken;
over technische en communicatieve vaardigheid beschikken;
de technische samenstelling van de wijnkaart beheersen;
garant staan voor een representatief wijnkaartbeheer en prijs/kwaliteitsverhouding.
Per provincie werd een lijst van sommeliers samengesteld. Het publiek kon stemmen voor een favoriet. Bijna 5000 gastronomen hebben hun stem uitgebracht. De drie sommeliers met het meest aantal stemmen legden op 17 februari een praktische proef, waarbij hun kennis op gebied van foodpairing, wijn en glas werd getest.

De jury was samengesteld uit de oud winnaars nationaal, de regionale winnaars van het jaar, Guido Francque, Joachim Boudens, Gido Van Imschoot, Frank Desmedt, Wim Van Assche, Marina Stoop, Baudouin Meyhui, Jan Buytaert en Peyo Lissarrague.

Uiteindelijk was het Tom Ieven die de titel ‘Sommelier of the Year 2020’ in de wacht sleepte.

Iedere deelnemer aan de verkiezing kan de titel maar één keer winnen. Eerdere laureaten kunnen dus niet meer worden voorgedragen.

De provinciale laureaten zijn:

Yaron Baeten, De Mijlpaal, Tongeren
Alexandre Bemelmans, La Villa des Bégards, Embourg
Tom Dillemans, Arenberg, Heverlee
Tom Ieven, Hof van Cleve, Kruishoutem
Panagiotis Kokalas, Wine in the City, Jette
Gaetan Poels, Divino Gusto, Nivelles
Olivia Sauvage, La Fleur de Thym, Houffalize
Sepideh Sedaghatnia, Divin by Sepi, Antwerpen
Tom Smet, Castor, Beveren-Leie
Daniele Sticca, Au Tour du Vin, Eghezée
Nadia Zioui, L’Eveil des Sens, Montigny-Le-Tileul.
Vroegere winnaars van Sommelier of the Year:

2010: Pieter Verheyden (Hof van Cleve)
2011: Joachim Boudens (Hertog Jan)
2012: Andy De Brouwer (Les Eleveurs) en Fabrice D’Hulster (Sea Grill)
2013: Kris Lismont (restaurant Ambrozijn, nu Mondevino)
2014: Bart Lamon (Le Château du Mylord )
2015: Yannick Dehandschutter (Sir Kwinten)
2016: Mathieu Vanneste (Hof van Cleve)
2017: Gianluca Di Taranto (The Jane) en Cédric Thomas (La Grappe d’Or)
2018: Pieter Fraeyman (Vinto)
2019: Sanne Dirx (Cuchara) en Antoine Dubois (Hostellerie Gillain)
Vroegere laureaten van Wine Lady of the Year:

2015: Vicky Corbeels (Viconsult)
2016: Virginie Saverys (Avignonesi)
2017: Sybille Troubleyn (WineWise)
2018: Kristel Balcaen (Wine and Words)
2019: Simonne Wellekens.

0 / 5. 0

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *